Zakelijk Almelo met Bakkers en Makelaars

Almelo, 2 november 2015  foto's: Coen Mulder Twentsefotosite.nl

Eric van Otten, patissier, eigenaar van een aantal bakkerijen in de regio
en initiatiefnemer van stichting The Breadhouse, beet het spits af. In 1990
nam hij met zijn vrouw de bakkerszaak in Enter over.


Eric van Otten, patissier en Martin Steenbeeke, interviewer

Inmiddels heeft hij ook een bakkerij in Goor, Rijssen en sinds de overname
van Dhert in Almelo. Anders dan 'de bakker op de hoek' gebruikt hij alleen puur
natuur basisingrediënten puur natuur, waarmee hij 'de lekkerste en mooiste
producten van Enter' maakt.
 


Ook politici weten Zakelijk Almelo te vinden.

Zo was hij in 2006 al eens brood- en banketbakker van Nederland en behaalde hij
in 2009 twee sterren. Aan dergelijke verkiezingen heeft hij vervolgens jaren niet meer
meegedaan, omdat een of twee sterren ook het imago van duurte in de hand werkt.
 

Mettertijd is de concurrentie toegenomen, vooral van supermarkten,
maar met concurrentie moet je volgens hem innoverend omgaan.
Van alle consumenten koopt 75% zijn brood in de supermarkt. Mede
om die reden is zijn concept gebaseerd op puur natuur grondstoffen.
 

Eerdaags verhuist de bakkerij in Almelo van Grotestraat-Zuid naar de Bornsestraat 7.
Een ruim pand en voorzien van acht parkeerplaatsen. Dat is belangrijk 'vanwege de
korte traffic'. Hetzelfde zie je zijns inziens met supermarkten die zich vestigen aan
de rand van de stad. Daar is immers (gratis) parkeergelegenheid.
 

Waar menig ander bedrijf maatschappelijk verantwoord ondernemen vooral
verbaal belijdt, brengt Eric van Otten dat sinds enige tijd in de praktijk met mobiele
bakkerijtjes op die plekken in bijvoorbeeld Armenië en Afrika waar daaraan behoefte is:
 

The Breadhouse. 'Wij kunnen met ons allen goed leven, dat kunnen we
delen met anderen die dat niet kunnen en geen dagelijks voedsel hebben'.
 

Daarom heeft hij kleinschalige bakkerijen opgekocht, de machines laten reviseren en
leert hij mensen in landen in Afrika ermee bakken. Vanuit zijn christelijke achtergrond
wil hij naar eigen zeggen betekenisvol zijn voor een ander. 'We moeten het samen doen.
 


Eric van Otten, patissier

Het is enorm mooi om daar midden in te staan.' Een prototype van een
verrijdbare bakcontainer wordt momenteel in elkaar gezet. Er zijn
inmiddels aanvragen vanuit verschillende Afrikaanse landen.
 

De column werd uitgesproken door Linda Hilberink, Hoofdredacteur Almelo TCTubantia.
Na te lezen op www.zakelijkalmelo.nl
 


Paul Aretz en Thijs ter Haar worden ondervraagt door Martin Steenbeeke

Kamphuis Makelaars is met name actief in particulier onroerend goed.
Bedrijfsonroerend goed is voor 'de nummer 1 in Almelo' een kleiner maar niet
onbelangrijker onderdeel voor Paul Aretz en Thijs ter Haar. Assurantiën en
hypotheken hebben ze afgestoten, indachtig het motto 'schoenmaker, blijf bij je leest'.
 

Als nummer 1 loop je het risico in te zakken - de wet van de remmende voorsprong -
maar 'je moet vooruit blijven kijken. Er is veel innovatie in ons vakgebied, niet alleen
qua social media. Een bord in de tuin is geen hoofdmiddel meer'. Aangezien iemand
die zijn huis wenst te verkopen dat zelf kan doen en er een mooie presentatie van maakt,
moet je als makelaar je toegevoegde waarde laten zien.
 

Ook zij kennen de spijtoptanten die eerst zelf het heft in handen namen.
'Wij ontzorgen, wij regelen het voor jou.' Bij wie zelf zijn huis verkoopt, gaan emoties
meespelen. 'Misschien vertel je de kijker of kandidaat-koper meer dan nodig is,
zeg je te snel "Ja" tegen een bod. Dat kost dan weer geld. Wij moeten steeds meer
vakinhoudelijk onze waarde zien te vinden.'
 

De bedrijfsonroerendgoedmarkt is behoudender dan de particuliere markt. De klant
kijkt veel zakelijker. Dat in de binnenstad van Almelo nog steeds veel leegstand heerst,
heeft volgens beiden te maken met de visie op de stad. 'Een compactere binnenstad
is de toekomst. Funshoppen kan in een compacte binnenstad, door de gezelligheid
en kleinschaligheid.' Het is volgens Paul Aretz en Thijs ter Haar een utopie te menen
dat parkeren in Almelo gratis kan.
 

Het Indiëterrein ten slotte, ook hun werkterrein, ligt 'briljant. Dat is de kernwaarde van de wijk.
Iedereen is erg positief over Indië, het heeft een sneeuwbaleffect. Je kunt hier nieuw
bouwen in een historische omgeving, dat is een supermooie combinatie.'
 

Als sluitstuk van de bijeenkomst reikte Henny Ganseman de Slinger Award 2015 uit.
 

Na een korte toelichting op de drie genomineerde 'matches' - bedrijven en instellingen
 die elkaar de helpende hand bieden - ging de prijs naar Brandweer Twente
en De Gravenruiters.

 
Voorpagina
Zie ook: http://www.zakelijkalmelo.nl
 Begin van de pagina